serviços ao produtor
RIGOR | QUALIDADE | ÉTICA
A UDACA é, hoje, espelho de garantia de sabores e sensações tradicionais que se perpetuam através de um excelente controlo de qualidade verificado desde a vindima nas Adegas associadas até ao engarrafamento na UDACA.
Uma das demonstrações de qualidade da UDACA, enquanto marca representativa dos vinhos Dão, são os serviços que disponibiliza ao cliente:
- A análise enológica de apoio ao viticultor
- A estabilização, enchimento e embalagem/rotulagem
- A cedência de capacidade
Análise Enológica
- Análise de vários parâmetros (acidez, açúcar, etc.)
- Análise sensorial
- Provas organolépticas
- Conselhos técnicos e recomendações
Estabilização enchimento embalagem rotulagem
- Estabilização
- Correção
- Enchimento
- Rolhar
- Estágio em cave
- Rotulagem
- Capsulagem
- Marcação de lote
- Entre outros
Cedência de capacidade
Celebração de um contrato de arrendamento de espaço para armazenar os seus vinhos nas melhores condições.
