Adega de Mangualde 

www.adegademangualde.com

Fundada em 1963, a Adega Cooperativa de Mangualde é um dos pilares da viticultura do Dão, representando centenas de viticultores da região. Ao longo das décadas, modernizou continuamente os seus processos de vinificação, combinando tradição com tecnologia de ponta. Atualmente, dispõe de um moderno centro de vinificação com capacidade para mais de 6 000 toneladas de uvas, garantindo o acompanhamento rigoroso de todo o processo, desde a receção das uvas até ao engarrafamento.

Adega de Penalva do Castelo

https://adegapenalva.com

A Adega de Penalva é uma das maiores e mais dinâmicas adegas cooperativas do Dão, reunindo cerca de mil associados que cultivam mais de 1 200 hectares de vinha. Esta dimensão permite-lhe produzir, em média, entre 6 e 10 milhões de litros de vinho por ano, sempre com elevado rigor técnico e respeito pela identidade da região.

Com instalações modernas e tecnologia avançada para vinificação, estágio e engarrafamento, a Adega de Penalva garante padrões de qualidade que têm conquistado reconhecimento nacional e internacional.

A Adega possui a certificação IFS (International Featured Standards), que garante os mais elevados padrões de segurança e qualidade alimentar.

Adega de Silgueiros 

https://www.adegasilgueiros.pt

Fundada em 1962 e em laboração desde 1964, a Adega Cooperativa de Silgueiros é uma das mais antigas e prestigiadas do Dão. Reúne aproximadamente 2 000 sócios vitivinicultores, que contribuem com uvas oriundas de vinhas localizadas em zonas de grande tradição vitícola.

Com quase seis décadas de história, esta adega soube acompanhar a evolução do setor, investindo em modernização e certificações de qualidade. Atualmente, é reconhecida internacionalmente pela excelência dos seus vinhos e possui a certificação IFS (International Featured Standards), que garante os mais elevados padrões de segurança e qualidade alimentar.

Adega de Vila Nova de Tazem

https://www.adegatazem.pt

Situada na sub-região da Serra da Estrela, a Adega Cooperativa de Vila Nova de Tazem foi fundada em 1954, sendo uma das primeiras adegas cooperativas a surgir no Dão. Beneficia de uma localização privilegiada junto à Serra da Estrela e ao rio Mondego, que conferem condições climáticas únicas — verões frescos, noites frias e solos graníticos — ideais para a produção de vinhos de grande elegância, frescura e longevidade.

A adega tornou-se um verdadeiro símbolo da tradição vitivinícola do Dão, reconhecida pela produção de vinhos de guarda, com forte identidade regional e apreciados pela sua complexidade aromática.